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经济文化发展对月饼消费观念的影响

时间:2021-01-25   访问量:1031

从市场上的月饼包装可以看出,它的包装大体有两种类型,有一部分是纯粹食用性的,设计简洁大方,携带方便;有一部分是礼品式包装,适于馈赠亲朋好友。总的来说,月饼包装的发展源于它礼饼的身份,馈赠月饼的行为刺激了月饼的包装。而作为月饼文化的重要组成部分,月饼包装文化又是从纸盒包装开始的,中国月饼包装的大致分为以下几个阶段:
1、文革时期的求温饱阶段:对传统文化的打击
建国之后至文革结束,持续不断的政治斗争使月饼业几乎裹足不前,而文革的疯狂,竟给富有人情味的中秋月饼打上了封资修的印记。那时的月饼几乎无包装可言,那个时代的人们渴望的是实惠和口福,对月饼包装几乎没什么要求。农村几乎都是自家制作月饼,根本没有包装;城乡中因囊中羞涩,买几只赤膊月饼举家共同品尝极为普遍,一张旧报纸粘个纸袋就足矣。由黄油纸包装加上一块方红纸再用纸绳一系已经是最好的包装了。由著名画家杭褥英设计绘制的“嫦娥奔月”正方形纸质月饼礼盒,为上海杏花楼月饼增色,历经几十年不衰,几近一统天下。
2、文革后到改革开放前传统文化的停滞
3、改革开放后到80年代后期,温饱年代:传统文化的逐渐恢复
随着港台食品业进入中国,给大陆月饼包装业注入了活力,新潮月饼与月饼包装同步进行,月饼包装开始向礼品方向发展,消费者从以前只重视月饼品质转向品质和包装并重,促使月饼包装的多元化。形状上除方型之外,还有圆形、椭圆形、多角形等。材料在以往传统俄纸盒、铁盒基础上,塑料礼盒也广为采用,画面内容的选材由千篇一律的嫦娥、明月,延伸到花卉、神话、风景等。但从总体上讲,此阶段的月饼礼品化包装以中低档为主,纸盒占了65%以上,铁盒为20%左右,塑胶不到15%。
4、90年代,准小康年代向小康年代过渡:生活富裕,消费也讲究品牌,一些食品业开始突出品牌形象:对经济、文化的极力倡导
月饼包装精致化、高档化、品质化日趋强烈,月饼包装十分注意多功能性、观赏性、应景性,呈现百花齐放、繁华似锦的喜人景象,包装已成为知名企业吸引消费者的重要手段,月饼吃完,包装还有实用性。小康年代:生活富裕,消费也讲究品牌,一些食品业开始突出品牌形象。
5、21世纪,富裕年代:过度包装问题、环保考虑以及国际化包装趋势和潮流
新北京、新奥运以绿色环保为主的新世纪到来,月饼包装必然走向绿色环保。回归自然、追求健康、保持环境,不单单是对月饼品质的要求,也是对包装的必然要求,以精美的纸品包装为主流,带动竹编藤器、木质礼盒的发展,将给节日生活带来更多的乐趣。随着环保材料的开发和利用,真空包装高技术的突破,传统文化与新潮文化的组合,以绿色为主的月饼包装,将给中国食品文化增添更亮丽的风采。
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